“成了?”
陈光阳转过了头,看到了像是孩子一样蹦蹦跳跳跑过来的宫长贵,当场就是喜笑颜开。
“成了!”
“你快来尝尝这味道,够不够你的标准!”
宫长贵端着一个盘子,用筷子夹出了一块鱼肉,一双眼睛里面都放着不一样的光彩。
“唔,绝了!”
陈光阳只是浅尝了一口,眼前瞬间就是一亮,直接被这鲜嫩的味道给惊艳到了。
虽然不如宫长贵做出的那些顶级菜肴,但也足够秒杀市面上所有大厨做出来的东西。
用一个字来形容,那就是“鲜”!
“快,再蘸点汤汁,重新尝一次。”
宫长贵直接就把盘子递到了陈光阳的面前,满脸堆笑地催促了起来。
“有啥不一样吗?”
陈光阳按照宫长贵所那样,夹了一块鱼肉,又蘸了一下那略显黏稠的红色汤汁,缓缓地放入了口中。
“嗯?味道变了!”
陈光阳挑了挑眉头,不可思议地道:“蘸了这汤汁之后,口感更加滑腻,味道也变得特别浓郁,这绝对是下饭良品啊。”
陈光阳吧嗒吧嗒嘴,给出了一个非常高的评价。
“对,你这可到了点子上。”
“鱼罐头的定位就是图个方便,而下饭,就是最应该考虑到的一点,你呢?”
宫长贵点了点头,跟陈光阳分析了起来。
“这个出发点很好,特别迎合市场。”
“但是我想问一下,这么好吃的鱼罐头,它的工序复不复杂,用料多不多?”
陈光阳对于宫长贵做出的这盘鱼非常满意,绝对比他吃过的所有鱼罐头都要好吃得多,而且还没有任何鱼腥味,鲜得让人食指大动。
“用料不多,而且都是那种市场上常见的便宜调料,都能大规模采购。”
“但是工序只能一般,不算复杂,但也同样不算简单。”
宫长贵顿了顿,如实回答道。
“用料不多,那么就不用增加成本。”
“但是这个工序让我有些担心,毕竟想要大批量生产,工序太多的话,那会影响效率。”
陈光阳皱了皱眉头,有些担忧地道。
毕竟鱼罐头制造厂里面的员工都是一些农村的庄稼汉,他们能把菜做熟就不错了,可完全没有宫长贵那种逆天的厨艺。
工艺太复杂的话,陈光阳担心他们根本就制作不了。
而且工艺越复杂,就越难掌控其中的味道。
哪怕有一道工艺出现了偏差,整批次的鱼罐头都要跟着变味,这会影响整个品牌的口碑。
陈光阳想要的是那种工艺特别简单,能流水线化生产,哪怕是零基础也要能做出来的鱼罐头。
就比如后世的预制菜包,那可不是厨师一包一包做出来的,而是大批量流水线生产出来的。
而从总体上来,鱼罐头也属于预制菜。
既然预制菜能大批量生产,他的鱼罐头也必须可以……
“我也想到了这一点!”
“虽然这道鱼的工艺并不算简单,但是我们可以把它的制作步骤给拆开。”
“比如有专门的腌制部分,专门的蒸鱼部分,还有专门的制作汤汁的部分,只要分部完成,再做最后的整合,这不就成了吗?”
宫长贵对着陈光阳非常耐心地解释了起来。
“我明白了!”
“你的意思是把制作工艺给分开,有人专门腌制,有人专门蒸鱼,有人专门制作汤汁,最后放进生产线,加工成成品鱼罐头。”
“这确实可以简化生产过程,避免工艺出现偏差。”
陈光阳点了点头,觉得宫长贵简直就是一个天才。
把全套制作过程给化整为零。
大批量腌制,大批量蒸鱼,大批量熬制汤汁,到时候再全灌进盒子里,这就变得非常简单了。
不愧是宫长贵,彻底解决了陈光阳所顾虑的所有问题。
“腌制的注意事项,蒸鱼所用的时间,熬制汤汁的材料与配比,我现在都已经写在了本上。”
“只要你让工人按照上面去做,就算是不会下厨的人,那都能轻易掌握。”
“毕竟我所选的工艺都是最简单易懂,最容易操作的……”
宫长贵继续开口道,他这些天闭关,已经把所有的问题都已经考虑了进去,为的就是让所有人都能做出这种美味。
“妥了,鱼罐头的加工工艺就这么定了!”
“我敢保证,咱们做出来的鱼罐头肯定会非常畅销,还会迅速占领整个市场。”
陈光阳非常自信地道。
因为他比任何人都清楚,以后市面上所有鱼罐头的味道究竟是什么样的,反正没有一种能够比得起宫长贵所做出来的鱼罐头。
只要经营不出现什么问题,那绝对可以吊打所有同类商品。
根本就没有不畅销的理由。
“好!”
宫长贵中气十足地道:“既然你这么认可,那也不枉费我忙了这么多天,都他妈快把我给累死了。”
见到陈光阳下定了主意,宫长贵也算是长出了一口气,终于算是不负众望了。
“宫师傅,这次真是多亏你了,毫不夸张地,你就是这个鱼罐头制造厂的灵魂,我决定分给你一些股份,依照销量,年底给你发分……”
陈光阳也知道宫长贵居功甚伟,而且还完全没有替代性,从这方面算来的话,陈光阳绝对不能亏待人家。
可是他的话还没有完,就被宫长贵给打断了。
“拉倒吧!”
“啥股份不股份,啥分红不分红的?”
“你那个厂子我也听过,完全就是为了照顾当地渔户和带领本地脱贫的,你自己都没多少利润,就跟公益性质差不多,既然你都这么敞亮了,那我还能要钱吗?”
宫长贵摆了摆手,然后直接端着盘子走了回去,态度非常坚决,根本就不给陈光阳再话的机会。
“这大犟种……”
陈光阳看着宫长贵远去的背影,嘴角就泛起了一抹笑容。
这厨房这个方寸之地里,居然还出了这么一号大侠。
能有宫长贵这种朋友兼合作伙伴,那绝对算得上是陈光阳的幸运,也同样是全体靠河村村民的幸运……
第二天一早,陈光阳就拿着宫长贵的配方去了靠河屯。
他打算用这一天的时间,把第一批样品给做出来。
如果没有什么大问题的话,那就直接批量化生产。
“满仓支书,咋就你一个人在这儿呢,二埋汰去哪了?”
陈光阳刚到了厂子,就看到刘满仓忙得不可开交,但是负责人二埋汰却已经不见了踪影。
难道这子又不靠谱了?
“光阳来了!”
“二埋汰这不是去做产品包装了嘛,让我在这儿给他盯一会儿。”
“你看这一批冲压出来的罐头盒子,还都挺不错吧!”
满仓支书拿出了两个刚生产出来的罐头盒子,笑着问道。
“可以!”
陈光阳点了点头,他还以为二埋汰又跑出去鬼混了呢,原来他还真去办了正事。
但是不得不,自从二埋汰当上了这里的负责人之后,他确实比以前稳重了很多。
希望他能一直保持吧,如果他真可以独当一面,陈光阳以后还会更加重用他。
“对了,满仓支书,鱼罐头的配方已经下来了,我今天打算先做出一些样品出来。”
“所以想要请你帮忙再收上来一批鱼,咱们一起大干一场。”
陈光阳揉了揉鼻子,把这一次来的目的了出来。
“没问题呀!”
“这样吧,你在这里看一会儿,我马上去找当地的渔户,让他们把鱼给运过来。”
刘满仓听了之后,马上拔腿就要走。
为了这一天,他已经等得太久了,甚至那些渔户都已经等不及了。
毫不夸张地,现在正值春季,渔户们打上来很多鱼都没有销路,如果再等下去,这些鱼可就留不住了。
“行,那就尽快吧。”
“但是这一批货不能要太多,先来个200斤吧。”
“如果没有什么其他问题的话,我再开始大批量采购。”
陈光阳清了清嗓子,缓缓地道。
200斤虽然不多,但这也是一个非常震撼人心的开始。
“行,200斤,我这就去安排。”
“光阳,还是每种品类的鱼都来一点吗?”
刘满仓眨了眨眼睛,微笑着问道。
“不行,我问过宫师傅了,很多冷水鱼根本就不适合做罐头。”
“这样,你照这张单子去采购,上面都有标注,其他的品种都不要。”
陈光阳从口袋之中拿出了一张单子,直接递到了刘满仓的手里。
“这……”
刘满仓看了一下单子,马上就面露难色。
陈光阳要的这些种类的鱼,本来打上来的就比较少。
而那些滞销最严重的鱼,陈光阳这边还不收。
那么就意味着根本没能解决渔户们最迫切的需求。
“满仓支书,这都是没有办法的事,其他种类的鱼根本就不能做成鱼罐头,就算是勉强用了,那也相当于砸了自己的招牌。”
“不如这样,单子上的品种全送到厂子里面做鱼罐头,单子以外的品种,那就送到陈记超市里面售卖,一样能够打开销路。”
陈光阳也看出了刘满仓的难处,于是就立即提出了一个解决方案。
“光阳,你要是这么的话,那我可就放心了,对于那些渔户也有办法交代。”
刘满仓可是从别人的嘴里听过,陈光阳在红星市那边开了一个大型超市。
每天都是客满为患,俨然成为全市最受欢迎的超市,出货量特别大。
如果能把靠河屯的鱼拿到那里去卖,肯定能有一个非常不错的销量。
“行,那你就快去吧。”
“其他的事情咱们再商量,先把鱼罐头给做出来,这才是当务之急。”
陈光阳点了点头,微笑着道。
反正陈记超市里面现在卖的鱼全部是从生鲜市场那边收来的。
不但批发价格高,而且还远远没有靠河屯这边的新鲜。
陈光阳直接从靠河屯拿货,没有中间商赚那笔差价,自然可以卖出利润,何乐而不为。
“光阳,我回来了!”
“来,快过来看一眼,这是我找朋友做出来的包装,还有商标,咋样,是不是嘎嘎带劲?”
刘满仓前脚刚走,二埋汰就从外面风风火火地走了进来。
他手里面拿着一个刚刚做出来的样品,在陈光阳的面前展示了起来。
“样子倒是挺喜庆的,而且还有青山绿水,挺突出咱们家乡特色的,行,就这个吧!”
陈光阳仔细地看了一下,觉得这一套包装还算是过得去,于是就定了下来。
最重要的是,他的记忆里有所有鱼罐头的包装样式,而二埋汰带来的,比它们都要更好看一些。
一个包装不需要有多优秀,只要比同行都优秀,那就可以占据大量市场份额了。
“对了,光阳,我还要告诉你个好消息。”
“我这一趟出去,不但把商标和包装都给定下来了,而且还把咱们厂子的这个手续都给办好了。”
“也就是,咱们现在可以大批量地生产了,完全合理合法!”
二埋汰拍了拍自己的胸口,那样子明显就是在跟陈光阳邀功。
“啥?”
“二埋汰,你现在是真有效率啊,我都要对你刮目相看了。”
陈光阳眨巴眨巴眼睛,重新打量了一下自己的这个好兄弟。
“那必须的呀!”
“我现在是这个厂子负责人,不能什么事都让你帮着忙活。”
“如果我挑不起大梁,那还怎么当你兄弟?”
二埋汰露出了一抹憨厚的笑容,身上的气质都与之前大不一样了。
“得对,你是这个厂子的负责人。”
“抽空去市里面买一套西服穿上,人靠衣服,马靠鞍,穿上就更带那种意思了。”
陈光阳笑了笑,搂着二埋汰的脖子道。
“我还真穿不惯西服,不得劲。”
二埋汰急忙摆了摆手,宁可自己不像那么回事,也不打算穿那种衣服。
“对了,再去给我招一点人手过来。”
“鱼罐头的配方已经出来了,今天尝试生产一下,最少还需要四十个生产工人。”
陈光阳拍了拍二埋汰的肩膀,准备码人,先把正事给办了。
819、二埋汰穿西装
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